Ferme Auberge de campagne, familiale et traditionnelle Toutes les viandes, lait, oeufs, légumes de saison...; sont soit de notre ferme soit de fermes voisines.
Situé à Vorges-les-pins à 10 minutes de Besançon (Doubs); entre Larnod et Boussières
Notre Ferme Auberge se situe à 50 mètres de notre maison d’hôtes.
Vous pouvez voir les exemples de menus et dispo ci-dessous. Le planning peut varier chaque jour
d’1h à l’autre 🙂 selon les demandes de chacun =RÉSERVATION = individuelle, amoureux repas de famille, séminaire…anniv..club..(nous nous limitons et ne pouvons effectuer 4/5 services/semaine).
Si vous ne voyez pas de date ouverte, nous pouvons ouvrir 1 date à partir de 6 personnes= les soirs semaine / fériés… =
pour réserver 
SI POSSIBLE << à l’avance
>><Repas =si noté Fermé ou COMPLET= aucune réservation ne sera ajoutée, sans aucune exception 🙂 =ne pas> ouvert= certains soirs selon demande 19h20 à 22h45 (samedi soir fermé et dim. soir =fermé <voir planning ci-dessous>
ouvert =<Dimanche midi >12h à 16h45+ Samedi midi 12h à 16 h45 +ouvert= Férié midi
<midi en semaine < à partir de 15pers. // 80pers maxi>
Ou si ouvert exceptionnellement un midi ou soir vous pouvez également réserver votre table !* voir dates CI- DESSOUS disponible.
Les chambres d’hôtes /gîte ouvert 7/7= petits déjeuners tous les matins.
Mars=merc. 29 soir =libre/Jeudi 30 mars midi libre/ Jeu.30soir=fermé/ Vend.31 =fermé
Avril
Sam. 01 soir = ouvert exceptionnellement/ sam. 01 avril midi=fermé
Dim. 02 = COMPLET
Sam.08 midi =libre mais très peu de dispo.
Dim. 09 libre peu de dispo sous réserve //
Lundi de pâques complet //
samedi 15=complet /
Dim. 16 =complet
je.20 midi=libre/ je.20soir=fermé
sam.22 midi =libre /sam.22 soir =fermé /
dim. 23=libre=à l étage très peu de place
ve.28 soir=libre/
sam.29 midi et soir =complet /
dim. midi 30 = complet
Mai sam.06=complet / soir 06 =fermé
07 mai = complet/Lundi 08 midi =libre/vend.12=complet/sam.13=complet/ dim.14=complet
Repas Week end Ascension = » 17 au 24 mai inclus=(fermé congé) <<chambres =libre>>
Sam.27 mai = libre mais que le midi/ *27 soir = fermé/
Dim.28=libre uniquement = à l’étage
lundi 29 mai ouvert le midi=libre / *lundi 29 soir= fermé
Juin
Jeudi.01=libre/Sam.03 midi =libre /
Dim.04 =complet /je.08 midi=libre / Sam.10 midi=libre/Sam. soir=fermé/
Dim.11=fermé GALA privé/
Dim.18=très peu de place à l’ étage uniquement/
Sam.24 midi=libre/ sam.24soir=fermé/
dim.25=complet(anniv. privé)./ 26.27. et 28 = congé
Juillet
Dimanche 02 =complet/
Sam.08= peu de place étage uniquement/Dim.09=libre
Vend. 14 midi = peu de place à étage uniquement/14soir=fermé/sam.15 midi=libre/Dim.16=libre Dim. 23.=libre mais que à l étage
Août
Du 04 au 17août inclus=pas de repas, auberge vacances ;(chambres d’hôtes= ouvertes)
Septembre sam.23 soir=libre/ dim.24=complet/
Octobre = Dim.01 = libre= à l’étage
0381651229 *pas de mail (si absent OU Congé)= laisser votre message vocal car je ne peux répondre à tous les appels !.;))ou sms 06 78 55 21 66
Les Menus sont composés =1x entrée/1xplat/fromage/1xdessert.
-De 1 à 15p.=Choix entre 2 mets le jour même à l'auberge.
-Les groupes = Menu unique "si possible"; mais nous pouvons faire 2 ou 3 alternatives pour l'entrée, si nous avons le choix des mets avec le nombre de chacun communiqué 15jours avant: ps=chacun doit se rappeler de son choix le jour J. !Les desserts du jour choix sur place (sauf si gâteau anniv.). < nous pouvons faire également l'alternative de menu avec prix réduit si sans fromage pour tous/ idem=entrée ...>
Menu 25€="(carte des boissons sur table")-=semaine soir et samedi midi. - - OU =
Menu33€ =*(incluant 1 forfait boissons*)=semaine soir et samedi midi.*soit=Sangria maison /Kir/Jus de fruit/coca tout à volonté/ +la Sélection de Vin en pichet=blanc/rouge/rosé tout à volonté /+1 café inclus /(LES FERIES OU FETES DES MèRES OU PèRES=31€sans boissons ou 39€formule boissons)) / ( DIMANCHES =27€sans boissons ou 35€avec boissons.))
EXEMPLE DE MENU= si allergies ou végétariens le
notifier à l’avance !
Entrées (une/pers.)
-Terrine Grand Mère de campagne de la ferme & salade
– Mille feuille de chèvre frais tomates & aubergine mi-tiède basilic & salade
– Croûte aux champignons
-Tarte aux trois fromages chèvre comté morbier & salade
-Salade de toast de chèvre chaud & crudités
-Friand = »feuilleté » de Saint Jacques chaud, fondue de poireaux, comté & salade
-Mousse aux deux saumons(frais et fumé) aïoli, avec toast & salade
Plats tous sont avec des légumes de saison et pomme de terre (un/pers.)
-Veau de lait rôti sauce girolles
– Plat Franc-comtois : Cancoillotte maison avec pomme de terre rissolées saucisse de la ferme avec salade.
-Bœuf façon bourguignon
-Échine de cochon de la ferme sauce Morbier
-Jambon fumé braisé sauce dijonnaise
-Rosbeef basse température sauce estragon
-Ballotine de poulet fermier farcie sauce savagnin
Plateau Fromages sur table inclus
Dessert (1seul)
-Parfait glacé aux framboises, meringues avec coulis de fruits rouges
-Gâteau moelleux au chocolat glace vanille + dessert du jour= le =jour J=nombre indéfini…
EN +++les plaisirs=Mise en bouche assortiment=Charcuterie, feuilletés, toasts Maison: +4 €
Trou franc-comtois (à proposer après l’entrée)= sorbet Pomme arrosé de Macvin du Jura : +3 €
Enfant -11ans= (demi-menu comme les grands avec fromage et dessert) ou cordon bleu/chipolata=11 € sans les boissons ou 15€avec boissons= coca, j.fruits, sirop à volonté.
*Possibilité de commander un
Gâteau d’anniversaire à la place du dessert du jour soit=+3,40€/pers. ou si *Gâteau anniv. en + du dessert jour soit 2 desserts +7€/pers. ; *Parfum=Chocolat ou Framboisier ou Multi – fruit ou également possibilité *choux à la crème..
-Pièce montée (+7€/p.)
<Vacances auberge fermée du 04 au 24 aout inclus/ Les chambres et le gite eux sont bien ouvert>
Route de quingey, 25320 VORGES LES PINS =situé sur les hauteurs à 900m. du centre village= prendre rue de l église/panneau <AU DOUBS REPOS>
Tél. : 0678552166 & 0381651229
Produits de fermes :
Bœuf, veaux, volailles,
lapins, cochons.