Ferme Auberge de campagne, familiale et traditionnelle Toutes les viandes, lait, oeufs, légumes de saison...; sont soit de notre ferme soit de fermes voisines.<
Fermeture restaurant samedis soir, dimanche soir
Planning ci-dessous des repas *couleur=rouge= fermé ou complet / *Vert =ouvert à tous. si aucune date de notées en vert pour les jours à venir ? Et bien ouvrez votre jour (les midis mini à partir de 18pers.) ou les soirs possible à partir de 1pers.ou plusieurs, samedi midi et dimanche également PLANNING MARS 29soir sa.30midi 31midi lundi 01
AVRIL lundi 01midi (libre mais uniquement à l’étage).02 03 04 vend.05 soir sam.06midi 07 je.11midi ve.12soir Sam.13midi dim14 ven.19soir sam.midi20 dim.21 27 dim.28
MAI01 03midi 03soir sam.04midi 05 me.08soir 09.10.11.12.13.14.15 je.16midi,16soir 17 <sam.18soirexceptionnellement ouvert soir!> 19midi 20 24s 25m 26m 29midi 31
JUIN 02 07 08 09 23
Nuitée en chambres d’hôtes & Gîte ouvert toute l année=petit déjeuner tous les jours. (repas du soir voir planning ci dessus). Horaires= auberge=12h à 16h30. // Soir de 19h30 à 23h (timing à respecter suite aux manques de personnel nous mettons 1 point sur nos horaires…il s en va du manque de restaurant qui disparaissent les week-end; Merci pour votre compréhension.
*pas de repas= les samedi soir et dimanche soir (Samedi 18mai soir ouvert EXCEPTIONNELLEMENT)
Prévoir chèque ordre AU DOUBS REPOS ou espèce ou ANCV ou (Cb accepté sauf pour groupe, chèque de préférence) 0678552166 ou 0381651229
*Menu avec forfait boissons = 33€du lundi au vendredi midi. (les vendredi soir & samedi & dimanche=35€) (formule possible aussi pour p’tite table); servi avec=Sangria maison volonté /blanc cassis volonté/Jus de fruit/coca: soit à volonté + servi avec la Sélection de Vin en pichet du moment volonté: blanc/rouge/rosé +1 café, thé inclus. (autres boissons; eau minérales bt, whisky, pastis, bt.champagne, digestif….=non compris) *ou choix N°2=Menu hors boissons=25€semaine/ 28€week-end (boissons à la carte)
LES FERIES + PAQUES + FETES DES MERES, PERES =32€/menu sans boissons ou 39€avec boissons
<Exemple de menu> groupe 1 seul choix possible mais en entrée possibilité de 2choix P’tite table choix sur place, entre 2..pas toute la carte ! Entrée-Terrine Grand Mère de campagne de la ferme(porc,volaille)& salade
– Mille feuille de chèvre frais tomates & aubergine mi-tiède basilic & salade (sauf hiver)
– Croûte aux champignons=(sauf été)
-Tarte aux trois fromages chèvre comté morbier & salade(si sans chèvre nous préciser)
-Salade de toast de chèvre chaud & crudités
-Friand = »feuilleté » de Saint Jacques chaud, fondue de poireaux, comté & salade (si sans comté à préciser la veille)
-Mousse aux deux saumons(frais et fumé) aïoli, avec toast & salade
Plat servi avec des légumes de saison et pomme de terre Groupe 1seul choix POSSIBLE du plat, choix à l’avance <Exception pour =Végé sans viande ou sans poisson ou sans champignon ou autres nous le dire plat adapté au moins info. la veille (majoration en sus pour changement).
-Veau de lait rôti sauce girolles (sans champignons on peut)
– Plat Franc-comtois : Cancoillotte maison avec pomme de terre rissolées saucisse de la ferme avec salade.(cancoillotte servi à part)
-Bœuf façon bourguignon
-Échine de cochon de la ferme sauce Morbier
-Jambon fumé braisé sauce dijonnaise
-Rosbeef basse température sauce estragon
-Ballotine de poulet fermier farcie sauce savagnin (rajout possible de champignons 0€ ou si morilles 4€/pers.)
Plateau Fromages sur table inclus
Dessert (1seul)
dessert du jour choix sur place ..ou voir par tél. si gros groupe. si annulation d 1 malade ou autre raison; n hésitez pas à prévenir
EN +++les plaisirs su résa. à l’avance=Mise en bouche assortiment=Charcuterie, feuilletés, toasts chaud&froid+4€/p. Morilles sur résa.=4€/pers.
Trou franc-comtois (à proposer après l’entrée)= sorbet Pomme arrosé de Macvin du Jura : 3€
Enfant -11ans= (demi-menu comme les grands avec fromage et dessert) ou cordon bleu ou saucisse morteau=11€ sans les boissons ou 15€avec boissons= coca, j.fruits, sirop à volonté.
*Possibilité de commander un Gâteau d’anniversaire à la place du dessert du jour soit=+3,40€/pers. ou si *Gâteau anniv. en + du dessert jour soit 2 desserts +9€/pers. ; *Parfum=Chocolat ou Framboisier ou Multi-fruit ou également possibilité *choux à la crème..
-Pièce montée (+7€/p.)
ouvert de 12h à 16h30. // Soir de 19h30 à 23h (possible 1 location en sus si après le timing).
Les chambres et le gite eux sont bien ouvert »
➡Chèque/espèce
lapins, cochons.