Ferme Auberge de campagne, familiale et traditionnelle Toutes les viandes, lait, oeufs, légumes de saison...; sont soit de notre ferme soit de fermes voisines.
Situé à Vorges-les-pins à 10 minutes de Besançon (Doubs); entre Larnod et Boussières
Notre Ferme Auberge se situe à 50 mètres de notre maison d’hôtes.
RÉSERVATION: individuelle, amoureux repas de famille, séminaire,départ en retraite…anniv..club.. de 1p. à 80personnes
Fermeture annuel restaurant=samedi soir & dim. soir ; auberge fermée
Les midis =Lundi au vendredi=ouvre sur résa. à partir 18 personnes (si ouvert en vu d 1 groupe; nous prenons quand même les petites tables).*ci dessous planning.
Soirs semaine du lundi au vendredi soir inclus=ouvre sur résa. les petites tables individuelle ou groupe (*ci dessous voir planning )
Les samedis midis & Dimanche midi & Férié midi =ouvert petites tables ou groupes; fermeture 16h30.
Fermeture annuel= Les dimanches soirs et les samedis soirs « Produits frais, :maison; un SEUL SERVICE PAR JOUR.. »
Nos autres jours de FERMETURE de la semaine sont ; non défini VOIR PLANNING CI DESSOUS (SI AUCUNE DATE OUVERTE, VOUS POUVEZ OUVRIR 1 service au moins 4jours avant…sauf ; les samedis soirs, sauf les dimanches soirs et sauf les NOTé FERMé 😉 et sauf les noté complet;)
Les nuitées, elles.. en Chambres d hôtes ou en Gite ouvert 7/7j ..pour les petits déjeuners sont 7/7 (
quand le restaurant est en congé ou fermé =pas de repas du soir) mais les petits déjeuners assurés. FerméComplet=couleur en rouge OUVERT (dispo)=couleur en vert ———- DECEMBRE dim.03 je.07midi Je.07soir Vend.08 sam.09 dim.10 ma.12midi (soir12) sam.16 dim.17 ma.19soir vend.22soir sam.23midi « Congé NOËL du 24déc. au 11 janvier inclus. »
Réservation au 0381651229 *pas de mail laisser votre message vocal si absent. Vous pouvez voir les exemples de menus et dispo ci-dessous. Le planning peut varier chaque jour
d’1h à l’autre 🙂 selon les demandes de chacun
Prévoir chèque ordre AU DOUBS REPOS ou espèce ou ANCV (PAS DE CARTE BANCAIRE)
Prévoir chèque ordre AU DOUBS REPOS ou espèce ou ANCV (PAS DE CARTE BANCAIRE ) 0678552166 ou 0381651229 (emanuelle.devaux@orange.fr pour confirmation nuitée ou groupe)

– table inférieur à 18p.Menu 25€semaine (dimanche 27€/ Férié29€) entrée/plat/fromage/dessert Jour J. choix du chef= 2choix pour l’entrée et 2choix aussi=plat, plateau fromage ++pour le dessert… = <*si vous souhaitez la formule boissons inclus possible voir *prix ci dessous>
-Les groupes +18personnes : « Menu unique choisir à l’avance » voir carte ci dessous; pour l’entrée; exception 2choix nous dire le nombre 15jours, avant=SE RAPPELER DE VOTRE CHOIX LE JOUR J…papier pense bête à coté de votre couteau;)) ..trop souvent d’oubli. Les desserts du jour =choix sur place entre plusieurs variétés (sauf si gâteau anniv.+3,40€/pers. à réserver à l’avance).
*Menu avec forfait boissons = 33€ les midis en semaine et samedi/ 35€dimanche (possible aussi pour p’tite table); servi avec=Sangria maison volonté /blanc cassis volonté/Jus de fruit/coca: soit à volonté + servi avec la Sélection de Vin en pichet du moment volonté: blanc/rouge/rosé +1 café, thé inclus. (autres boissons; eau minérales bt, whisky, pastis, bt.champagne, digestif….=non compris)*ou Forfait sans boissons=soit 25€les midis +samedi ou dimanche27€ <<férié= 29€ ou avec formule boissons 39€>>
Entrées (une/pers.)
-Terrine Grand Mère de campagne de la ferme(porc,volaille)& salade
– Mille feuille de chèvre frais tomates & aubergine mi-tiède basilic & salade (sauf hiver)
– Croûte aux champignons=(sauf été)
-Tarte aux trois fromages chèvre comté morbier & salade(si sans chèvre nous préciser)
-Salade de toast de chèvre chaud & crudités
-Friand = »feuilleté » de Saint Jacques chaud, fondue de poireaux, comté & salade (si sans comté à préciser la veille)
-Mousse aux deux saumons(frais et fumé) aïoli, avec toast & salade
Plat servi avec des légumes de saison et pomme de terre Groupe 1seul choix POSSIBLE du plat, choix à l’avance <Exception pour =Végé sans viande ou sans poisson ou sans champignon ou autres nous le dire plat adapté au moins info. la veille (majoration en sus si poisson)
-Veau de lait rôti sauce girolles (sans champignons on peut)
– Plat Franc-comtois : Cancoillotte maison avec pomme de terre rissolées saucisse de la ferme avec salade.(cancoillotte servi à part)
-Bœuf façon bourguignon
-Échine de cochon de la ferme sauce Morbier
-Jambon fumé braisé sauce dijonnaise
-Rosbeef basse température sauce estragon
-Ballotine de poulet fermier farcie sauce savagnin (rajout possible de champignons 0€ ou si morilles 3€/pers.)
Plateau Fromages sur table inclus
Dessert (1seul)
dessert du jour choix sur place ..ou voir par tél. si gros groupe.
si annulation d 1 malade ou autre raison; n hésitez pas à prévenir
EN +++les plaisirs su résa.=Mise en bouche assortiment=Charcuterie, feuilletés, toasts chaud, froid. Morilles=3€
Trou franc-comtois (à proposer après l’entrée)= sorbet Pomme arrosé de Macvin du Jura : +3 €
Enfant -11ans= (demi-menu comme les grands avec fromage et dessert) ou cordon bleu/chipolata=11 € sans les boissons ou 15€avec boissons= coca, j.fruits, sirop à volonté.
*Possibilité de commander un Gâteau d’anniversaire à la place du dessert du jour soit=+3,40€/pers. ou si *Gâteau anniv. en + du dessert jour soit 2 desserts +7€/pers. ; *Parfum=Chocolat ou Framboisier ou Multi-fruit ou également possibilité *choux à la crème..
-Pièce montée (+7€/p.)
ci dessous